About us
作为清酒文化的传递者，我们将传统与现代融合，加入时尚与个性化的定制服务，以学习为出发点，带给清酒的同好从文化、工艺、以致美学的全方位生活品味。
OU! SAKE位于上海市中心，拥有宽敞舒适教学环境。我们期望以顶级的设备及专业团队，带给每位清酒爱好者完整的清酒知识及难忘的品酒体验。
创办人 - 欧子豪 Michael Ou
拥有英国WSET L3 in SAKE日本酒讲师资格、日本SSI酒匠资格与SSI华语区训练讲师资格，日本酒学讲师会台湾代表与日本酒主义酒展策划人。曾在新西兰立花餐厅学习厨艺，VBG法国料理学习，日本东京、长野与四国作料理与管理修业。现任HanaBi居酒屋主厨。
‧ SSI日本酒学讲师资格
‧ SSI日本酒最高资格：酒匠认定资格
‧ 日本受封“名誉酒匠”殊荣
‧ WSET Level 3 in SAKE 日本酒讲师资格
‧ J.S.A Sake Diploma 认定资格
‧ 日本酒藏专业季刊台湾区日本酒专栏执笔
‧ 台北釜饭专门店“Hanabi” Chef-Owner
‧ ōU! SAKE欧烁清酒文化推广创办人
‧ IWC清酒部门评审（2018、2019）
‧ SSI国际日本酒学讲师班授课老师（2018、2019）
‧ 著作：寻味日本酒 / 瞬间食乐 立花味 / 大蒜与洋葱 / 银座 食の热战
共同创办人 - 陈卉琪 Karen Chen
在上海数家餐厅的主理人，热爱餐饮及不断从吃喝人生中发掘多元的饮食饮酒乐趣推广。
讲师 - 赵育群 Riva Chao
从外企到影视业的粉领上班族，应酬时客户的一句话：这酒好在哪？转身投入日本酒的世界。在研究日本文化/饮食/季节变化中成为一位国际日本酒讲师，秉持着喝得尽兴也要喝得出所以然！
‧ SSI International Kikisake-Shi 国际唎酒师资格
‧ SSI International Official Lecturer 国际日本酒讲师
‧ SSA 清酒侍酒师协会 授权讲师
‧ WSET LEVEL3 AWARD IN SAKE
‧ J.S.A Sake Diploma 在读
