关于SSA

清酒侍酒师协会清酒入门专业认证(SSA Certified Sake Sommelier),简称“SSA L2”,是首个在日本以外,在英国设立的专业清酒侍酒师培训课程。

SSA于2006年由法国籍侍酒师Xavier Chapalou与日本人太田久美子联手开办,以推动日本清酒文化为目的。2008年,他们开始举办日本清酒课程;2012年,课程扩展至海外,为全球人士提供清酒侍酒师认证培训。

若考生通过清酒入门专业课程和认可清酒侍酒师课程,即可正式成为认可清酒侍酒师(由SSA颁发证书)。这三个级别的课程适合清酒初学者、爱好者以及专业人士。

SSA 官方网站:sakesommelieracademy.com

SSA - 清酒侍酒师认证

清酒侍酒师协会清酒入门专业认证(SSA Certified Sake Sommelier)

1. 中文讲义

2. 中文授课

报名课程前请先详细阅读欧烁清酒课程相关条款,如报名课程即代表同意"欧烁清酒课程的所有相关条款"

课程

费用包含:

1. 国际注册费用

2. 上课讲义

3. 品饮20款以上经典酒款

4. 国际测验费用

5. 国际证书费用

课程大纲:

1. 认识清酒的酒标

2. 垂直品饮法

3. 如何向顾客介绍清酒

4. 清酒的采购、储藏与运送

5. 认识“旨味”及其与清酒的关系

6. 考试时间共60分钟,测验分成两部分,笔试与盲饮。

讲师

赵育群 Riva Chao

从外企到影视业的粉领上班族,应酬时客户的一句话:这酒好在哪?转身投入日本酒的世界。在研究日本文化/饮食/季节变化中成为一位国际日本酒讲师,秉持着喝得尽兴也要喝得出所以然!

‧ 2014年台湾区世界唎酒师选拔赛亚军

‧ 2014- 2017年sakelism日本酒主义讲师

‧ SSI Navigator/ Kikisake-Shi 助教与单元讲师

‧ SSI International Kikisake-Shi / Sake Sommelier 国际唎酒师资格

‧ SSI International Official Lecturer 国际日本酒讲师资格

‧ SSA日本酒讲师资格

‧ WSET LEVEL3 AWARD IN SAKE (International Wine & Spirit Centre)

‧ SAKE7办个清酒会(北京)推广大使


赵育群

Riva Chao