关于SSA

清酒侍酒师协会清酒入门专业认证(SSA Certified Sake Sommelier),简称“SSA L2”,是首个在日本以外,在英国设立的专业清酒侍酒师培训课程。

SSA于2006年由法国籍侍酒师Xavier Chapalou与日本人太田久美子联手开办,以推动日本清酒文化为目的。2008年,他们开始举办日本清酒课程;2012年,课程扩展至海外,为全球人士提供清酒侍酒师认证培训。

若考生通过清酒入门专业课程和认可清酒侍酒师课程,即可正式成为认可清酒侍酒师(由SSA颁发证书)。这三个级别的课程适合清酒初学者、爱好者以及专业人士。

SSA 官方网站:sakesommelieracademy.com

SSA - 清酒侍酒师认证

清酒侍酒师协会清酒入门专业认证(SSA Certified Sake Sommelier)

1. 英文讲义

2. 中文授课

3. 英文考试

报名课程前请先详细阅读欧烁清酒课程相关条款,如报名课程即代表同意"欧烁清酒课程的所有相关条款"

课程费用:RMB 5800

费用包含:

1. 国际注册费用

2. 上课讲义

3. 品饮20款以上经典酒款

4. 国际测验费用

5. 国际证书费用

课程大纲:

1. 认识清酒的酒标

2. 垂直品饮法

3. 如何向顾客介绍清酒

4. 清酒的采购、储藏与运送

5. 认识“旨味”及其与清酒的关系

6. 考试时间共60分钟,测验分成两部分,笔试与盲饮。

讲师

赵育群 Riva Chao

从外企到影视业的粉领上班族,应酬时客户的一句话:这酒好在哪?转身投入日本酒的世界。在研究日本文化/饮食/季节变化中成为一位国际日本酒讲师,秉持着喝得尽兴也要喝得出所以然!

‧ SSI International Kikisake-Shi 国际唎酒师资格

‧ SSI International Official Lecturer 国际日本酒讲师

‧ SSA 清酒侍酒师协会 授权讲师

‧ WSET LEVEL3 AWARD IN SAKE

‧ J.S.A Sake Diploma 在读


赵育群

Riva Chao